無論你是巧克力制造商或是糕點廚師,如果你想通過簡單的方法來調溫少量的巧克力,你會發現MM系列適合你的需要.

     MM30和MM60標準澆注機，帶有桌面振動臺。振動臺可在巧克力成型過程中除去液態漿料中的空氣氣泡，也可以把漿料排出模具以做成空心或都果仁外殼。